冻菌肉末汤的做法

冻菌肉末汤是一道美食佳肴，含有丰富的营养成分和美妙的口感。下面，就让我们来介绍一下冻菌肉末汤的制作方法。

首先，准备好食材。需要准备的材料有：排骨，肉末，冻菌，姜，葱，盐和清水。

第二步，处理材料。将排骨用清水洗净，并切成小块。将姜和葱洗净后切成末备用。将冻菌泡在温水里5分钟左右，然后洗净备用。

第三步，烹调排骨。将排骨放入热水中焯水，去除血水和杂质，然后捞出用清水洗净。将清水放入锅中烧开，将焯水好的排骨放入锅中煮，待水开后将火调小，用小火慢慢地煮至排骨熟透。这时，加入葱姜末和盐，继续煮5分钟左右，待汤汁出锅后将排骨捞出备用。

第四步，烹调肉末。在炒锅中加入适量的油，把肉末放入炒锅中煸炒至变色，加入葱姜末和盐，继续翻炒约3-5分钟即可。将炒好的肉末放入碗里备用。

第五步，制作冻菌肉末汤。将焯水好的排骨放入清水中煮沸，把冻菌放入锅中煮约10分钟。将炒好的肉末加入锅中，继续煮约5分钟，即得到一碗美味的冻菌肉末汤。如果觉得不够咸可再适量添加盐调味。

冻菌肉末汤独具特色，口感鲜美，是一道营养丰富的美食佳肴，经济实惠，适合家人一起享用。希望大家学会了这道美食的做法，能够在繁忙的生活中，抽出时间体验制作美味佳肴的乐趣，享受舌尖上的美食盛宴。