玉米淀粉可以做什么吃的教程简单

1、玉米淀粉做什么好吃的

玉米淀粉，是从玉米中提取出来的一种淀粉质，具有丰富的营养价值，是现代人生活中非常常见的一种食材。那么，玉米淀粉能做什么好吃的呢？

可以用玉米淀粉做糕点。测试表明，玉米淀粉的良好性质可以使糕点的口感更为松软细腻，而且有利于延长糕点的保鲜期。例如，可以用玉米淀粉制作千层糕、蛋糕、饼干等糕点，口感鲜美，营养丰富。

还可以用玉米淀粉来制作面食。常用的传统面粉会让面条变得有点黏稠，容易过韧，但是加入一定比例的玉米淀粉，则能使面条更加胶质，弹性十足，口感更佳。例如，用玉米淀粉和面粉搭配制作水饺，酥皮排骨等传统面食，制作出来的美味让人回味无穷。

另外，还可以用玉米淀粉来烹制美味的汤羹。在汤羹烹制时，适当的加入一些玉米淀粉可以让汤羹口感更加细腻、滑嫩，而且能提高汤的浓稠度，让汤汁更为丰富。例如：玉米鸡肉汤、玉米鸡蛋汤等，都是常见的家常菜肴。

在炒菜过程中，如果需要调制酱汁，也可以适当加入一些玉米淀粉。玉米淀粉的黏稠性可使调味料更为浓郁，比如说糖醋排骨、古老肉等菜品都可以用玉米淀粉来制作辅助酱汁。

玉米淀粉可以制作出许多美味营养的食品，无论是在家庭厨房，还是在餐厅里，都能让人品尝到它独特的美味。当然，在使用的过程中要注意的是要适量使用，不要过多或过少，以免影响食品的口感和品质。

2、玉米淀粉可以做什么吃的教程简单

玉米淀粉是一种常见的食材，既可用于烹饪，也可以用于糕点制作。下面介绍一些简单的玉米淀粉食谱，让大家轻松掌握。

1. 玉米淀粉蒸肉饼

原料：猪肉馅500克，玉米淀粉50克，胡萝卜适量，生姜适量，大葱适量，盐适量，鸡精适量。

做法：将猪肉馅和所有调料混合均匀，再加入玉米淀粉充分搅拌，搅拌至有些粘稠。接着倒入适量的开水后再次搅拌，放在碗里蒸熟即可。

2. 玉米淀粉糕点

原料：玉米淀粉100克，鸡蛋2个，水50克，白糖50克，面粉适量。

做法：将玉米淀粉、鸡蛋、水和白糖混合搅拌，调成糊状。加入适量的面粉，搅拌均匀至有点粘稠。接着倒入模具中，放在蒸锅里蒸约15分钟即可。

3. 玉米淀粉炖蛋

原料：鸡蛋2个，玉米淀粉2勺，盐适量，葱花适量，豆腐皮数片。

做法：将鸡蛋打入碗中，加入玉米淀粉、盐和葱花，搅拌均匀。接着将豆腐皮蘸上热水软化，铺在碗里，倒入鸡蛋液，放到蒸锅中蒸15分钟即可。

玉米淀粉作为一种常见的食材，具有广泛的用途。以上这些简单易学的玉米淀粉食谱，无论是快速烹饪还是慢炖烤制，都可以轻松完成，相信大家一定能够享受到美味的食物。