火锅配菜做法大全图片

1、火锅配菜做法

火锅作为中国人的传统美食之一，在冬天来临之际备受欢迎。而火锅配菜也是不可或缺的一部分，它们能够丰富火锅的口味，提高食欲，下面介绍几款火锅配菜的简单做法。

第一种，鱼豆腐。将鱼豆腐切成大小适中的方块，用开水焯熟过后放入碗中备用；将少量油放入锅中加热，放入葱姜蒜爆香，再加入适量生抽、白糖、料酒、鸡精和水调制成酱汁，最后淋到鱼豆腐上即可。

第二种，生菜。用刀将生菜切成段状，用清水洗净，焯水后过凉水备用；将锅置于炉子上，倒入适量的油，将葱姜蒜爆香，再加入盐和鸡精调味，最后浇到滤干水分的生菜上。

第三种，熟面筋。将面筋切成块状，用水煮熟备用；将油烧热，放入少量的花椒和辣椒末爆香，再加入适量的白糖、生抽、醋、盐和蒜泥调味，最后浇到熟面筋上即可。

第四种，蘑菇。将蘑菇洗净切成薄片状，用开水焯水后捞出水，待用；将适量的油烧热，放入葱姜蒜爆香，再加入盐、糖、鸡精调味，最后浇到蘑菇上即可。

以上就是4款简单的火锅配菜做法，每一种配菜都有其独特的口感和营养价值，它们能够帮助消化、顺气、增加食欲，让火锅更加美味可口。不过大家在制作火锅配菜时一定要注意卫生，保持食材的新鲜和安全。

2、火锅配菜做法大全图片

火锅自古以来就是中国的传统美食，无论是冬天还是夏天，火锅都是很受欢迎的选择。火锅的一大特点就是需要丰富的配菜来搭配，那么今天我来分享一下火锅配菜的做法大全，希望大家可以借鉴。

1. 毛肚

毛肚是火锅中的经典配菜，超市等商家都有现成的毛肚供应。如果你想自己买原材料做，可以选择清洗干净后用醋腌制一会儿再煮熟。接下来可以用孜然、花椒等喜欢的调料食用。

2. 豆皮

豆皮是一个受欢迎的素食配菜，由黄豆制成。豆皮煮熟后可以沾甜辣酱和芝麻酱食用，口感细腻，营养丰富。

3. 土豆片

土豆片味道鲜美，口感丰富，是一种很受欢迎的配菜。将土豆切成薄片后，用油炸至表面金黄酥脆，用孜然、辣椒粉等香料调味即可。

4. 金针菇

金针菇富含蛋白质，维生素和矿物质，是一种十分营养的蔬菜。将金针菇煮熟后，沾酱油或者麻酱食用，口感清爽。

5. 油条

油条是一种比较特别的火锅配菜，口感酥脆，外皮松软。将冷冻的油条解冻后，放到烤箱中烤至表面酥脆，然后切成小块食用，口感超好。

6. 鸡肉片

鸡肉片是火锅的主角之一，切好鸡肉后，将其放入腌料中腌制一下，然后放到火锅中慢慢煮熟即可。最后可以蘸酱油或者自制的蘸料食用。

以上就是我为大家整理的火锅配菜做法大全了，希望对大家有所帮助。在制作火锅的时候，不仅需要选择好的配菜，还需要选择适合自己口味的调料，才能尝到最好的味道。