酸奶用烤箱怎么做出来好吃的

1、烤箱酸奶做法

烤箱酸奶是一种美味又健康的食品，而且也很容易制作。下面我们就来看一下制作烤箱酸奶的具体步骤吧！

准备好食材：牛奶、酸奶菌和适量糖，如果你喜欢某种水果味道的酸奶，还可以加入适量的水果。然后，将牛奶加热至80℃左右，保持10分钟左右杀菌，之后放在室温下放凉。再将酸奶菌和适量糖加入放凉的牛奶中，搅拌均匀。最后倒入酸奶杯中，用保鲜膜盖住，放入预热好的烤箱内，以50℃的温度进行发酵8小时左右。

如果你不想在烤箱里发酵，也可以选择其他方法。例如，将酸奶杯放在温暖的地方，周围包上毛巾保持温度，大概8小时左右也可以完成发酵。

烤箱酸奶的制作方法十分简单，而且不用担心添加剂等不健康成分。此外，自制的酸奶口感更为浓郁，且可以随个人口味调整添加果酱或果粒等食材，更富有变化。因此，如果你想尝试一下制作烤箱酸奶，不妨在家里试试看吧！

2、酸奶用烤箱怎么做出来好吃的

酸奶是一种健康美味的食品，而通过自己动手制作的酸奶品质更加保证。如何通过烤箱制作出美味可口的酸奶呢？

首先准备好材料：牛奶、酸奶菌（酸奶种子）、烤盘、烤箱、温度计。

制作酸奶需要一定的温度和时间。首先将牛奶倒入烤盘中，放入烤箱中预热5分钟左右，使其温度升至40摄氏度左右。此时将加入预先培育好的酸奶菌，搅拌均匀后，再次放入烤箱中，温度维持在40摄氏度左右。为了保持温度，可在烤箱内放置一些热水。然后用温度计检测温度变化，确保温度保持在40摄氏度左右持续8-10小时，期间不要移动烤盘。

待酸奶制作完成，将其取出放入冰箱冷藏室保存。酸奶的味道是因为乳酸菌的代谢产物，为了使酸奶口感更加醇厚，可以添加一些糖、水果或坚果等口味食材。

需要注意的是，虽然通过烤箱制作酸奶方法简便，但最好使用专业的酸奶机或保温杯进行制作，能够更好地控制温度，制作出更加完美的酸奶。

此外，在制作酸奶时还需要注意卫生问题，所有工具应该做好消毒，避免杂质和细菌的污染。

通过烤箱制作酸奶可以省去购买酸奶的时间和费用，同时更加健康美味，值得一试！