怎样炸河虾好吃又简单视频教程

1、怎样炸河虾好吃又简单

河虾是夏季特别受欢迎的海鲜食品，不仅口感鲜美而且营养丰富。炸河虾也是吃河虾的一种美味方式，但如何炸出美味的河虾呢？下面我们来介绍怎样炸河虾好吃又简单。

选用新鲜的河虾作为食材是非常重要的。新鲜的河虾不仅口感更加鲜美，而且处理时也更容易。选择河虾时应该选择表皮颜色鲜亮、体格健硕、无异味的河虾。

准备材料。准备好河虾后，就需要准备其他的材料。首先是鸡蛋，要将鸡蛋打散备用。其次是生粉，将生粉撒在河虾上让其均匀裹上一层薄薄的粉。最后是油，炸河虾时我们要选择清爽的食用油。

开始炸河虾。首先将锅中倒入足够多的油，油温烧到七成热时放入河虾。河虾下锅后，要翻动几次，使其均匀受热。当河虾变色后，将它们捞出待用。

调制蘸料。如果要吃得更加美味，我们不妨自己调制一份蘸料。在碗中倒入适量的辣椒酱，生抽、醋、糖等搅拌调匀，即可成为美味的蘸料。

炸河虾的技巧。为了炸出美味的河虾，需要掌握一些技巧。首先是油的温度，油太冷会使河虾变老，太热会使河虾外焦里生。另外，炸的时间也很关键，如果时间过长，河虾就会失去鲜嫩的口感。

准备好新鲜的无花果和西瓜清爽口感来配合河虾的美味。这样就可以享受到一顿完美的炸河虾大餐了。

只要注意选材、准备材料，以及掌握炸河虾的技巧，就可以炸出美味的河虾了。同时，还可以搭配适合的蘸料和一些清爽的水果，让这一道夏日美食更加香甜可口。

2、怎样炸河虾好吃又简单视频教程

炸河虾是一道很受欢迎的菜式，口感鲜美，营养丰富，但是往往需要经验和技巧才能做出好吃的炸河虾。下面，我将为大家介绍怎样简单又好吃地炸河虾。

材料准备：

1.新鲜河虾

2.鸡蛋一个

3.面粉、淀粉适量

4.盐、生抽、白胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、葱姜蒜等调料适量

5.食用油

制作步骤：

1.河虾处理

将河虾洗净，沥干水分。然后把虾背剖开，去掉虾线，将虾尾留下不切。用少量盐码10分钟，然后沥干水分备用。

2.面糊制作

将一个鸡蛋打入碗中，加入适量盐和白胡椒粉调匀；倒入面粉和淀粉，调成稠度适中的面糊。

3.油温调节

将食用油倒入锅中，烧至六成热。

4.糊河虾

将沥干水分的河虾倒入面糊中，用筷子翻拌均匀，让每一个河虾都裹上面糊。

5.炸制虾

将裹好面糊的虾放入锅中，炸至表面呈金黄色，捞出沥干油。

6.用调料提味

取一小碗，放适量盐、生抽、孜然粉、辣椒粉和葱姜蒜末，调成泥状。

7.蘸料

将虾裹上调味料，再用另一把干净的筷子将调味料搓入虾脊。

8.再次炸制虾

将调好味的虾再次放入锅中，炸至呈金黄色即可。

把炸好的河虾捞出沥干油，摆盘装饰即可食用。

总结：

炸河虾包含技巧，每个步骤都要做到位，才能做出美味可口的炸河虾。这个视频教程为您提供了详细的步骤，只需按照步骤操作，就能轻松做出好吃的炸河虾。希望这篇文章对您有所帮助。