丝瓜豆腐的做法大全家常菜

1、豆付丝瓜怎么做好吃

豆付丝瓜，是一道美味可口的家常菜品，以丰富的营养和口感，备受人们的喜爱。今天，我就来分享一下如何制作出一道美味的豆付丝瓜。

我们需要准备的食材有：丝瓜一根、绞肉适量、豆腐干一块、小葱末适量、生姜末适量、大蒜末适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、淀粉适量、鸡精适量、油适量。

1. 准备好丝瓜，清洗干净后切成约两段的小段，然后轻轻拍打丝瓜的表皮，让其破裂成细小的条状状。

2. 将绞肉，切成小块状，并在绞肉中加入适量的料酒、鸡精、盐、生姜末、葱末和淀粉，搅拌均匀。

3. 将豆腐干，切成小块状，并放入沸水中焯水，以去除掉豆腥味。

4. 将油放入热锅中，烧至6成热，放入绞肉，用小火煸炒几分钟，至熟透。

5. 加入蒜泥，葱末和生姜末，煸炒香。

6. 加入焯水后的豆腐干，烹入适量的生抽，用小火慢慢炒入豆腐中，使之浸透。

7. 加入丝瓜段，翻炒片刻，烹入适量的盐和料酒，翻炒均匀。

8. 用大火翻炒至丝瓜熟透，同时将豆付淋上去，继续翻炒，直至豆付均匀分布在丝瓜和豆腐中。

将豆付丝瓜装盘，撒上适量的香菜和撒上稍微的辣椒碎就可以享受美味了。

豆付丝瓜烹制简单，口感鲜美，是一款营养丰富、美味可口的菜品，适合家庭和聚会使用。值得一试。

2、丝瓜豆腐的做法大全家常菜

丝瓜豆腐是一道非常营养且容易制作的家常菜品。丝瓜中含有丰富的维生素C和膳食纤维，能够帮助消化和增强免疫力，豆腐则含有高蛋白质和钙，对人体健康有着巨大的益处。下面就让我们来看一下丝瓜豆腐的做法大全。

1.丝瓜卤豆腐

原料：豆腐、丝瓜、鲜鸡汤、葱姜、盐、料酒、生抽、老抽、白糖、香油

步骤：1.把豆腐切成小块，用开水焯水后备用；2.丝瓜去皮后切成小段；3.锅中倒入鸡汤和葱姜，放入豆腐和丝瓜，烧开后加入盐、料酒、生抽、老抽和白糖；4.小火煮至豆腐入味，最后淋上香油即可。

2.丝瓜豆腐汤

原料：丝瓜、豆腐、虾仁、葱、姜、盐、鸡精、水

步骤：1.将丝瓜去皮切成块，豆腐切成丁，虾仁洗净备用；2.锅中放入清水，加入丝瓜和豆腐，煮开后加入虾仁、姜片和葱结；3.煮至丝瓜熟透后加入盐和鸡精，最后撒上葱花即可。

3.丝瓜炒豆腐

原料：丝瓜、豆腐、红椒、葱姜、盐、生抽、淀粉、香油

步骤：1.丝瓜去皮切成小段，红椒切成丁，豆腐切成小块；2.锅中放入油烧热，加入葱姜煸炒出香味；3.加入豆腐和丝瓜，翻炒至金黄色；4.加入盐、生抽和红椒，翻炒均匀；5.用淀粉勾芡并淋上香油即可。

以上就是丝瓜豆腐的做法大全，无论是卤豆腐还是豆腐汤、炒豆腐，都是非常美味健康的一道家常菜品。大家可以根据自己的口味和喜好，尝试制作出更加丰富多彩的丝瓜豆腐菜品。