大白菜烧汤怎么做好吃法

1、大白菜汤做法

大白菜汤是一道广受欢迎的家常菜品，味道鲜美，清爽适口，适合各个季节食用。下面，我们来详细介绍一下大白菜汤的制作方法。

我们需要准备好材料：新鲜的大白菜一颗，瘦肉或鸡肉适量，姜一块，葱一根，盐适量。

接下来，将大白菜处理干净，将外层的不新鲜的叶子去掉，然后将菜叶一片片撕成适当大小，洗净备用。为了更好地保持菜的新鲜，可以将洗好的菜叶放入冰水中浸泡一会儿。

然后处理肉类，将瘦肉或鸡肉洗净，切成适当大小的块状。可以先将肉放入开水中焯一下水，这样汤会更加清澈。姜切成片状，葱切成小段备用。

接下来开始烹饪，将锅中加入适量的清水，放入姜片和葱段，然后加入肉块，煮沸后撇去浮沫，炖煮10-15分钟让肉的味道更好地浸入到汤中。然后将处理好的白菜叶放入锅中，再煮5-10分钟，待白菜叶软烂，此时加入适量的盐根据个人口味调味即可。

就可以将大白菜汤端上餐桌享用了。这一道菜品营养丰富，肉类和白菜搭配，既有肉的香味，又有菜的清爽，特别适合搭配米饭或馒头食用，口感更佳。

大白菜汤是一道简单易做的家常菜品，富含营养，又味道美味，是家庭餐桌上常见的一道菜品，大家可以根据自己的口味进行调整制作。

2、大白菜烧汤怎么做好吃法

大白菜烧汤是一道家常菜，非常适合冬季食用。它汤汁鲜美，滋味浓郁，营养丰富，是一道健康美味的菜肴。

第一步，准备好材料。我们需要一个大白菜，一些红枣和枸杞子，还需要一些盐和调料。

第二步，将大白菜清洗干净，切成块状。

第三步，预备一个汤锅，加入适量清水，待水开后将大白菜放入烧开，等待几分钟后捞出待用。

第四步，将切好的红枣和枸杞子放入锅中，加入适量清水，烧开后放入准备好的大白菜块，接着加入一些盐和调料，烧开后转小火慢烧。注意要时常搅动，以免粘锅。

待大白菜熟软后关火，待凉后装入碗中即可食用。

此道菜肴味道鲜美，汤味浓郁，具有滋补健康的作用。大白菜富含维生素C和钙质，具备营养丰富、补脾和胃、消暑解暑的功效；红枣和枸杞子能够补血益气、强壮体魄，对缓解疲劳和预防感冒都有较好帮助。

大白菜烧汤不仅味道美味，营养丰富，还有诸多的保健作用。大家可以根据自己的口味加以调整，做出一道适合自己口味的美食。