茄子面条怎么做好吃又简单又好吃

1、茄子做面条怎么做好吃

茄子做面条是一道既健康又美味的菜肴。茄子的口感柔软，营养丰富，非常适合搭配面条食用。以下是具体的做法：

1. 首先将茄子切成小块，加入盐进行腌制。在此过程中，茄子会出水，可以将茄子中的苦味和涩味去除。

2. 将面条放入滚水中煮熟，捞起沥水备用。

3. 取一口锅，倒入适量的油，待油热后加入葱姜蒜爆香。

4. 加入切好的茄子炒制，高火翻炒10分钟左右，等到茄子出水后收干水分。

5. 加入适量的盐、酱油、味精、糖等调味料，搅拌均匀。

6. 加入煮好的面条，搅拌均匀，使面条充分吸收茄子汁，出锅前撒上葱花即可。

这道茄子做面条的做法简单易学，并且口感非常棒。其中的茄子富含多种维生素和矿物质，能够有效抵抗人体衰老和心血管疾病。面条则是我们日常饮食中的主食之一，是提供人体能量的重要来源。将茄子和面条搭配起来食用，不仅能够丰富营养，更增添了口感的层次感。

茄子做面条是一道既健康又美味的小吃，适合各种人群食用。如果你还没有尝试过的话，可以来试试这道健康美食。

2、茄子面条怎么做好吃又简单又好吃

茄子面条是一道非常简单易做的美食，只需要一些基础的材料和简单的操作就可以制作出一道好吃的料理。下面为大家介绍茄子面条的制作方法。

所需材料：

1. 茄子一根

2. 面条适量

3. 大蒜适量

4. 酱油、盐、生抽、料酒、糖、醋、香油各适量

5. 油适量

制作步骤：

1.先将茄子洗净去皮，然后切成小块，再将大蒜剁碎备用；

2.将面条放入滚水中煮熟，然后捞出过冷水备用；

3.将热锅凉油，烧至八成热后，将茄子放入锅中翻炒，待茄子变软后捞出备用；

4.接着将锅中留少许底油，放入碎蒜爆香后加入煮面的水，再放入酱油、盐、生抽、料酒、糖、醋调味，煮至汁变稠状；

5.将煮熟的面条放入锅中，和调好味的汤一起翻炒，均匀裹匀汤汁；

6.最后放入捞好的茄子，再加入少许香油，继续翻炒均匀即可。

茄子炒面条是一道色香味俱佳的美食，茄子的滋味与面条的口感相得益彰，呈现出一种独特的风味。这道美食不仅简单易做，而且营养丰富，能够满足人们日常的饮食需求。希望大家可以通过以上制作步骤，尝试制作出自己的茄子面条，享受到美味的同时也能感受到烹饪的乐趣。