芒果干的做法三蒸三晒

1、芒果干的做法

芒果干是一种口感独特、营养丰富的零食，深受人们喜爱。它不仅可以满足我们的口腹之欲，还可以降低血脂、防治贫血等。本文将介绍几种制作芒果干的做法。

1. 常规的晾晒法：将新鲜的芒果去皮、去核，切成片状，再用盐水浸泡15分钟，去除表面的污垢和杂质。然后，将芒果片晒干，这需要阳光和空气流通良好的环境。晒干后的芒果片可以直接食用，也可以将其存放在有盖子的容器中，以便于随时食用。

2. 烘干法：将事先处理好的芒果片放进烤箱中，以50℃的低温烘干1个小时，然后提高温度到70℃左右，继续烘干2个小时，每30分钟翻动芒果片，使其均匀晾干。烘干后的芒果片口感酥脆、味道香甜，非常适合做零食。

3. 风干法：将处理好的芒果片放进有风的户外或通风的环境中，让芒果片自然风干。这种方法须注意风干环境的卫生、干净和安全，以免芒果片受到污染和感染。同样，这种方法制作的芒果片也口感酥脆、味道香甜。

4. 蜜汁浸泡法：将处理好的芒果片放入蜜汁之中，经过浸泡后，芒果片更加饱满，味道异常好。这种方法须选择糖份适中的蜂蜜，并要注意蜂蜜质量的安全性，以免成品出现问题。

制作芒果干需要耐心和细心，只有将处理好的芒果片完全晾干，才能得到口感独特、营养丰富的美味佳品。不同的制作方法带来的口感和营养略有不同，可以根据自己的喜好和需要选择合适的方法制作，以丰富自己的生活和美味佳肴。

2、芒果干的做法三蒸三晒?

芒果干是一种非常受欢迎的小食品，不仅口感爽脆，而且营养十分的丰富。那么如何制作芒果干呢？下面我们就来介绍一下芒果干的做法：三蒸三晒。

准备好新鲜的芒果，选择成熟的芒果最佳。然后将芒果削皮、去核，切成一定大小。接着，将切好的芒果放入锅中加热蒸15分钟，让其变软，以便更易于晾干。

第一次晒是在露天下直接晒。晒芒果干的时候最好选择阳光充足、风干的环境。在由于天空的阳光强度可能会变化，所以每隔半个小时就要转动芒果。

然后，将已经晾干的芒果翻转，再次加热蒸熟，然后在晒干之前撒少许盐。第二次晒干需要注意防止暴雨。因为水会使芒果变甜，使芒果干不美味。

晾干的芒果干需要再次加热蒸15分钟，以充分杀灭细菌，然后晾凉保存即可。这样制作出的芒果干不仅美味可口，而且还富含维生素A、B和C等多种营养成分，对身体有很好的保健作用。

制作芒果干并不难，只需要遵循“三蒸三晒”的步骤，结合合适的风干方法和注意事项，便可以轻松制作出美味的芒果干。不过由于芒果干脱水之后会失去大部分的甜味，因此需要在晾干时撒上适量的盐。