手撕包菜的做法 最正宗的做法

1、包菜的家常做法

包菜，又称圆白菜，是我们餐桌上的一道常见食材。它含有丰富的营养素和纤维素，具有抑制胆固醇、增强免疫力的作用。今天，我们分享几种家常包菜的做法，希望能让您尝到美味健康的佳肴。

1. 蒸包菜

将包菜切成薄片，放入带盖的蒸锅中，加入适量的盐和姜丝。将中火蒸10分钟左右即可。蒸出的包菜卷脆嫩可口，保留了包菜的营养价值。

2. 煮包菜

将包菜切成同等大小的块，加入开水中煮5分钟，捞出沥干水分。将姜蒜切末，加入少量的油，翻炒后加入包菜块。加盐和少量鸡精，翻炒至熟透。这种做法保留了包菜的色香味，菜肴鲜美可口。

3. 紫菜包菜饺子

将包菜切成丝，紫菜切成小片。用饺子皮包入包菜丝和紫菜片，将饺子放入沸水中煮5分钟即可。由于其低脂肪、低热量的特性，这款饺子非常受欢迎，尤其适合喜欢饺子的人群。

4. 蒜蓉炒包菜

将包菜切成丝，用沸水烫熟后捞出。将蒜蓉和干辣椒放入冷油锅中，小火慢炸，炸出香味后将包菜丝倒入锅中。然后加盐和鸡精，翻炒均匀即可。这样做的包菜清香扑鼻、脆嫩可口。

包菜具有很好的食用价值，而这几道家常做法简单实用，风味独特。尤其是这些做法适用于快速、简便的家常烹饪，对于喜欢吃菜的美食家们来说，是值得一试的美味佳品。

2、手撕包菜的做法 最正宗的做法

手撕包菜是一道经典的中国菜肴，具有清淡爽口的口感。下面将为大家介绍最正宗的手撕包菜做法。

首先需要准备的材料有新鲜的包菜、葱姜蒜等调料和油盐等。将包菜用水冲洗干净，去掉不好的外层叶子，然后将菜心切掉。接下来用手将包菜撕成小片，在撕的时候要保证大小均匀。

取一把锅子，加入适量的油，用小火热锅，加入葱姜蒜用锅铲翻炒片刻，出香味后加入包菜片，翻炒均匀。接着加入适量的水，盖上锅盖用中火煮5分钟左右，直到包菜变软。此时用盐和味精调味，撒上适量的胡椒粉，搅拌均匀即可。

手撕包菜的最正宗做法，是要将包菜撕成均匀的小片，这样不仅入味更均匀，而且吃起来也更加的美味，口感更加清爽。在烹饪过程中，加入适量的水可以保证菜叶受热更加均匀，而且在炒菜时也会更加容易入味。

手撕包菜不仅简单易做，而且口感独特，营养价值也特别高。只要掌握了最正宗的做法，就能让家人和朋友品尝到一道美味的菜肴了。