蒸饵丝的做法视频教程

1、蒸饵丝的做法

蒸饵丝是一道传统的中式点心，在切小片干燥并密封好的薯粉糕上撒上豆沙、芝麻、花生、椰丝等馅料后，再经过蒸制而成。这道点心外形独特，口感松软，香甜可口，深受广大消费者的喜爱。下面是蒸饵丝的做法。

1.准备好材料：薯粉糕、豆沙、花生、椰丝、芝麻等，需要注意的是，这些材料都需要提前准备好，如果是自制薯粉糕，需要提前一晚将薯粉加水和成糊状，并搁置几小时或隔夜进行自然沉淀后，再加入少量的水和成糕状。

2.将已经制作好的薯粉糕切成约3厘米见方的小片，或根据自己喜欢的大小切成相应形状。

3.将豆沙、花生、椰丝、芝麻等馅料洒在切好的薯粉糕上。

4.将薯粉糕上的馅料均匀摆放好后，放入蒸锅中大火蒸10-12分钟，出锅后享用即可。

蒸饵丝的做法看似简单，但是薯粉糕的制作和切片需要一定技巧，如果没有制作经验，建议可以从商家买现成的蒸饵丝。

蒸饵丝是一道简单又美味的传统中式点心，不仅可以当作甜点来食用，也可以搭配茶水当做小吃，是非常适合在家里制作的一道点心。

2、蒸饵丝的做法视频教程

蒸饵丝是一道传统的美食，制作过程虽然有些复杂，但是口感鲜美，深受人们的喜爱。如果您想学习如何制作蒸饵丝，下面将为您介绍详细的做法视频教程。

材料：

1.丝瓜250克

2.肉末适量

3.瘦肉250克

4.粉条适量

5.冬菇适量

6.葱姜末适量

7.盐适量

8.鸡精适量

制作过程：

1.将丝瓜切成长条状，放入碗中，撒上适量的盐，搅拌均匀，静置10分钟。

2.将瘦肉切成细丝，加入少许盐，葱姜末和鸡精，搅拌均匀，腌制20分钟。

3.将粉条用温水泡软，切成3-4厘米长的段。

4.将冬菇用温水泡软，切成细丝备用。

5.将丝瓜用水冲洗干净，控干水分。

6.将肉末均匀地铺在薄薄一层丝瓜上，再铺上一层粉条和冬菇丝。

7.将全部的材料卷成长条状。

8.将卷好的蒸饵丝放入蒸锅里，大火蒸20至25分钟，取出后撒上葱花即可。

以上就是制作蒸饵丝的详细做法视频教程。在制作过程中，需要留意的是，丝瓜要选用比较新鲜的品种，这样口感会更加鲜美。腌制肉末的时间也不要过长，否则容易影响口感。如果您按照以上步骤操作，相信很快就可以制作出美味可口的蒸饵丝了。