蒸排骨的做法 最正宗的做法视频

1、蒸排骨的做法

蒸排骨是一道常见的家常菜，以其鲜美嫩滑的口感而深受人们的喜爱。下面，就让我来介绍一下蒸排骨的简单制作方法。

首先，准备好所需材料：猪排骨500克、葱姜适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、白糖适量、香油适量。

其次，将猪排骨洗净后，斩成小块，放入盆中，加入葱姜末、料酒、少量盐和生抽，腌制30分钟左右，让排骨充分地吸收调料的味道。此时，可预热蒸锅，以免排骨腌制时间过长而导致过咸。

然后，在腌制的过程中，将盆中的排骨均匀地撒上适量的白糖，再加入少量的清水，用手腌匀。这样做的目的是让排骨更加肥美，口感更加鲜嫩。

接着，将腌制好的排骨放入蒸锅中，大火蒸20分钟左右，至排骨肉质熟烂，骨头稍微变白即可。

最后，取出蒸好的排骨，撒上少许香油，即可上桌享用。蒸排骨制作简单，清淡可口，不仅适合家庭晚餐，也是酒席上的不错选择。

总之，蒸排骨的做法是十分简单的，只要掌握好每个步骤，便可制作出美味的蒸排骨。以后有机会，不妨试着来一次蒸排骨，体验一下自己亲手制作的美食吧！

2、蒸排骨的做法 最正宗的做法视频

蒸排骨是一道广受欢迎的传统美食，其做法简单易学，美味可口。下面就为大家介绍一下蒸排骨的最正宗做法及其视频教程。

首先，准备好所需食材：猪排骨500克、姜片适量、料酒适量、盐适量、酱油适量、葱花适量、醋适量等。将猪排骨洗净后，用刀背轻轻敲打几下，这样可以使排骨更容易入味。然后在猪排骨上腌制少量盐、酱油和料酒，腌制30分钟。

接下来，将腌好的排骨放入蒸盘中，加入几片姜，用蒸锅蒸15-20分钟。注意每5分钟打开蒸锅检查一下，确定水足够同时翻动排骨。

最后，在另一个小碗中加入葱花和醋，拌匀后浇在蒸好的排骨上即可。这样做可以去除排骨的异味，增加食欲。

以上即是蒸排骨的最正宗做法，也是最简单易学的方法。如果你还想更深入地了解蒸排骨的制作，下面是一份详细的视频教程，欢迎观看学习。

总之，蒸排骨是一道营养丰富、口感独特、制作简单的美食，既符合中国传统烹饪技艺的精髓，又保持了自然原汁原味的口感。大家可以根据自己的口味需求加以变化，比如可以用不同的材料和调料来做出更为丰富多彩的口味。祝大家做出美味的蒸排骨！