鸡胗怎么做好吃又简单视频

1、鸡胗怎么做好吃软

鸡胗是一种营养丰富的食材，它的口感柔嫩，味道鲜美。如果能够掌握好做法，那么就可以制作出一道特别美味的佳肴。接下来，我将分享几种做鸡胗的方法，帮助您制作出好吃而又软嫩的鸡胗。

1. 蒸鸡胗法

将鸡胗用清水洗干净，然后在表面腌制入味。接着在热水中煮5分钟左右，捞出后过冷水，挂在通风处晾干。再将鸡胗切成薄片，加入适量的姜丝，放入蒸锅中蒸10分钟即可。这样做的鸡胗质地松软，口感滑爽。

2. 煮鸡胗法

将鸡胗切成薄片，放入沸水中煮3分钟左右，捞出后过冷水。接着在锅中放入适量的油，加入生姜和大葱爆香，再加入煮熟的鸡胗，翻炒几秒钟后加入盐、醋、糖、香油调味，最后撒入葱花即可食用。这种做法做出的鸡胗黄白分明，入口细腻味美。

3. 烤鸡胗法

将鸡胗清洗干净，抹上一层料酒和盐，放入烤箱中烤6-8分钟即可。这种做法的鸡胗口感非常的香酥嫩滑，尤其是灌汁后香味更加浓郁。

鸡胗有多种做法，每一种做法都能做出不同口感的美食。如果您想品尝松软嫩滑的鸡胗，可以根据自己的口味选择不同的做法。希望这篇文章能够给您带来一些启发。

2、鸡胗怎么做好吃又简单视频

鸡胗是人们非常喜欢的美食之一，它味道鲜美，质地细嫩，含有丰富的蛋白质和维生素等营养元素，是一道健康美味的佳肴。今天我们来分享一下关于鸡胗的简单易做又美味的做法，带你在家也能享受到餐厅级别的美食。

所需食材：

1. 鸡胗

2. 葱姜蒜

3. 干辣椒、花椒

4. 料酒、生抽、醋、糖、盐

5. 食用油

制作步骤：

1. 鸡胗处理：

先将鸡胗洗净，去掉表面的膜和杂质，剁成合适的大小块，放入开水中焯水3~5分钟，放凉备用。

2. 调制酱汁：

一起调匀生抽、糖、料酒、盐、醋，备用。

3. 烹饪过程：

加热炒锅，倒入适量的油，放入葱姜蒜和干辣椒、花椒炒香；接着加入焯好水的鸡胗快翻炒几下，并将调好的酱汁淋入锅中，一直翻炒至鸡胗入味，收汁后即可。

以上就是制作鸡胗的简单步骤，如果你想看实际操作可以在互联网上找到很多详细的视频教程。

值得一提的是，鸡胗是一道非常容易糊的食材，如果不掌握好火候，很容易炒焦或呈现出不美观的颜色，因此在食材准备好后，一定要注重掌握好火候，注意不要炒过火或火候不够。

做鸡胗并不难，只需要准备好食材，注意掌握火候，加上自己的巧手，就能烹制出一道美味可口的鸡胗。欢迎你也来试试看，享受美味的同时还能自我感觉得到自己的亲手制作。