白菜头的做法大全家常做法

1、白菜头的做法

白菜头的做法

白菜头是一种常见的蔬菜，在冬季尤其是冬至前后，大部分家庭都会在餐桌上摆上这道美味佳肴。下面介绍三种白菜头的做法。

第一种，白菜头炖鸡

食材：鸡肉、白菜头、姜片、葱段、盐、白胡椒粉、料酒、清水

做法：

1.鸡肉清洗干净，切成块，和少量的盐和料酒搅拌均匀，腌制15分钟左右。

2.白菜头去皮，切成大块。

3.热锅凉油，下葱姜爆香。加入鸡块煸炒，加入清水没过所有的食材，烧开后，转成小火煮至鸡肉熟透。

4.放入白菜头块，再次煮开，用小火炖至白菜头呈现透亮状态即可。

第二种，毛豆白菜头汤

食材：毛豆、白菜头、生姜、红枣、盐、味精、香油、清水。

做法：

1.毛豆去皮，白菜头去皮切成滚刀块，姜和红枣洗净。

2.锅热水，先煮姜和红枣，煮至水开后撇去浮沫。然后放入毛豆和白菜头，继续煮10分钟左右。

3.加入盐、味精，出锅前撒上少量香油即可。

第三种，白菜头培根炒饭

食材：米饭、白菜头、熟培根丁、葱花、盐、黑胡椒粉、蒜泥、鸡精、香油。

做法：

1.米洗净后泡水半小时，然后入电饭煲内按照平时的程序煮熟备用。

2.白菜头去皮切小丁，熟培根切小丁，葱切成葱花备用。

3.热锅凉油，下蒜泥爆香后倒入白菜头丁，稍稍煸炒后加入熟培根丁。

4.倒入稍微干一些的米饭，用黑胡椒、盐、鸡精调味，大火翻炒均匀。最后加入香油和葱花翻炒均匀即可。

不同的烹调方式可以给白菜头带来不同的口感，不管是炖、汤还是炒，在保留营养的同时，给家人提供美味佳肴。

2、白菜头的做法大全家常做法

白菜头，是一种常见且经济实用的蔬菜，其营养价值丰富，具有滋阴润燥、宽肠通便等功效。在中国的传统食品文化中，白菜头是广受欢迎的食材之一。本文将介绍白菜头的做法大全，希望能为各位爱好家庭美食的朋友提供更多的做菜灵感。

白菜头汤

白菜头汤是一道清淡可口的汤品，做法简单。将白菜头去皮洗净，切成小块，与瘦肉一同放入锅中加水煮熟，最后用盐、胡椒粉等调味品调味即可。

白菜头炒肉丝

白菜头炒肉丝是一道经典的家常菜品。将肉切成细丝，与白菜头一同在锅中翻炒，最后加入葱姜蒜等配料，调味后装盘即可。

白菜头拌凉面

白菜头拌凉面是夏季必备的凉菜之一，口感清爽。先将凉面煮熟捞出，放入冷水中冷却，再加入白菜头、豆腐丝、胡萝卜等蔬菜和调味料拌匀即可。

白菜头蒸饺

白菜头蒸饺是一道色香味俱佳的传统小吃。将白菜头切小块，加入猪肉馅中一同调味后包成饺子，再放入锅中蒸熟即可。

白菜头青椒炒蛋

白菜头青椒炒蛋是一道既简单又有营养的菜品。将青椒、白菜头切成小块，打入鸡蛋炒熟即可，口感鲜美。

白菜头具有极高的营养价值和美味口感，在日常烹饪中有着广泛的应用。希望本文能够为您提供做菜灵感，同时也希望各位朋友掌握更多健康美味的家常菜谱。