常州特色美食小吃有哪些

1、常州特色美食

介绍

常州市具有悠久的历史和丰富的文化遗产，也是一个美食之都。常州特色美食经过数百年的发展演变，形成了独具特色的风味。下面将为大家带来一些常州特色美食。

常州小笼包

常州小笼包是常州的一道传统美食，它的包子皮薄而富有弹性，内馅嚼劲十足，淋上少量醋和姜丝，入口鲜嫩爽滑，口感极佳。常州小笼包的制作是一个繁琐的过程，需要选用优质的面粉和肉类，经过精心和悉心的操作才能制作出优质口感的小笼包。

三元鸭脖

三元鸭脖是常州著名的夜市美食，它采用特殊的烤制方式，让鸭脖不仅味道香醇，而且还略带焦香的口感，咬的时候有一种独特的口感。在去常州旅游时，一定要尝尝这道美食。

清明果

清明果是常州当地一道特色的糕点，它是由糯米粉和豆沙包裹而成的，通常用蒸煮的方式进行制作，口感柔嫩、香甜可口。清明果因其外形与清明节时纪念做的香囊相似而得名。

泡芙

泡芙是一种软松的糕点，是受到法式蛋糕的启发所制。常州的泡芙因其酥软可口的外壳和绵密的内核而广受欢迎。泡芙通常搭配口感鲜美的奶油，再加上一些水果等配料，是一种不可错过的美食。

总结

以上介绍的是常州的几道特色美食，每一道美食都拥有着独特的制作工艺、口感和特色，为游客提供了不一样的美食体验。常州的美食文化源远流长，不仅能让人体验到美味的味觉刺激，也可以感受到这座城市的深厚文化底蕴。

2、常州特色美食小吃有哪些

常州是一座位于江苏省南部的历史文化名城，也是一座食尚之地，拥有着许多著名美食和小吃。这里介绍常州的一些具有地方特色的美食小吃。

1. 熏鱼丝

熏鱼丝是常州的一道传统名菜。这道菜选用新鲜的鲤鱼为主料，配以葱姜蒜等调料，将鱼肉切成丝后进行熏制。经过独特的处理工艺后，这些鱼丝香味浓郁，口感鲜美，令人回味无穷。

2. 雪蚕丸

雪蚕丸是常州的一道名小吃。这种小吃选用高品质的瘦猪肉为主料，加上五香粉、豆腐、葱姜等调料，经过反复搅拌后制成细腻的肉泥，再包入鲜美的虾仁和冬菇等的馅料。雪蚕丸色泽白皙，口感细腻，搭配上鲜美的虾仁和冬菇，味道更是纯正。

3. 常州狮子头

常州狮子头是江苏传统名菜之一，也是常州的特色小吃之一。这道菜选用优质的猪肉为主料，加上葱姜蒜等调料，制成大肉丸，然后送入锅里同蘑菇、鲍鱼等食材，加上鲜美的鸡汤、鲍汁等汤汁一起炖煮，经过慢火炖煮的狮子头肉质细嫩，入口即化。

4. 烤包子

烤包子是常州的一个非常受欢迎的小吃，在当地已有几百年的历史。这种小吃与其他地方的包子不同，它是一种插上竹签，贴在烤架上烤制的包子。这些包子色泽金黄，外皮香脆，内馅鲜美，口感极好。

5. 拨丝花生酥

拨丝花生酥是常州特色点心之一。这种点心由黄油发面制成，加上糖和花生粉，制成一个金黄色的外皮，馅料用手工拨丝将糖制成细丝，与花生等配料一起制成，口感酥脆、浓香可口。

以上这些是常州的一些具有地方特色的美食小吃，每一种都充满了本地特色和历史文化底蕴，如果您来常州一定要尝尝它们。